کینوا خواص بسیار زیادی دارد فیبر موجود در کینوا باعث بهبود هضم غذا شده و باعث سلامتی دستگاه گوارش می شود. گلوتامیک اسید موجود در کینوا در معده به گلوتامین تبدیل شده و باعث سلامت مخاط معده می‌شود. مقادیر بالای فیبر موجود در کینوا به بهبود حرکات روده کمک کرده و باعث پیشگیری و درمان یبوست می شود
قرار دادن این دانه گیاهی در رژیم غذایی، به جلوگیری از بروز بسیاری از بیماری‌ها مانند فشار خون، قند و سرطان‌ها کمک می‌کند. اطلاع از خواص کینوا، به ما کمک می کند از آن در رژیم غذایی خود استفاده کنیم و به این ترتیب بتوانیم از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این خاویار گیاهی، بیشترین استفاده را ببریم.
ارزش غذایی کینوا بسیار بالاست و دانه‌ای است که سرشار از پروتئین، ویتامین‌های گروه (B)، ویتامین‌های گروه (E)، فیبر، آمینو اسید، فسفر، آهن و مواد مغذی دیگر است.
افزودن کینوا به رژیم غذایی یک راه عالی برای افزایش مصرف روزانه ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. این دانه گیاهی، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است و یک پروتئین کامل محسوب می شود که تمام نه اسید آمینه ضروری برای بدن را داراست.
